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quarta-feira, 7 de dezembro de 2011

SORBET DE LIMÃO COM SOTTILI


Ingredientes para 4 pessoas:

-400 g de açúcar
-500 ml de água
-1 colher (sopa) de raspas de casca de limão
-150 ml de suco de limão
-50 ml de Sottili

Modo de Preparo:

Ferva a água com o açúcar por 5 minutos. Quando esfriar, junte as raspas de limão. Tampe e deixe descansar por 2 horas. Coe e acrescente o suco de limão e o Sottili. Leve ao freezer por 40 minutos. Retire e bata em uma batedeira. Recoloque no freezer por mais 20 minutos e depois bata de novo. Repita a operação mais 4 ou 5 vezes. Guarde no freezer, num recipiente tampado. Antes de servir, deixe na geladeira durante meia hora.

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